Chez Max

Cuisine française traditionnelle avec une vue sur la rivière

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4,3(705)

Heures d'ouverture: Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: €€
Adresse: 3 Quai de la Marine, 89000 Auxerre, France
Site Web: https://chezmax-auxerre.com
Téléphone: 03 86 52 04 41

Chez Max est un charmant restaurant situé au 3 Quai de la Marine, à Auxerre, France. Ce lieu convivial offre une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats faits maison à base de produits locaux. Les clients peuvent savourer des spécialités régionales tout en profitant d'une vue imprenable sur la rivière Yonne. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique cathédrale Saint-Étienne ou flâner dans les rues pittoresques de la vieille ville.

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Large choix de menus

Ravioli de fromage

Les raviolis aux champignons et épinards sont un véritable délice. La pâte est parfaitement cuite, offrant une texture agréable en bouche. La sauce crémeuse à la mimolette ajoute une richesse subtile qui sublime le plat sans le rendre trop lourd. Chaque bouchée est un équilibre harmonieux de saveurs. Un choix idéal pour les amateurs de cuisine réconfortante et raffinée. À découvrir sans hésitation !

Escargots de Bourgogne

Les escargots à la Bourguignonne sont un véritable délice. Leur cuisson dans un mélange de beurre, d'ail et de persil leur confère une richesse de saveurs qui ravit les papilles. La texture tendre des escargots, associée à l'arôme parfumé de l'ail, en fait une entrée incontournable. Un plat qui allie tradition et gourmandise, parfait pour une soirée conviviale. À déguster sans modération !

Boeuf Bourguignon

Le ragoût de bœuf mijoté dans du vin rouge est une véritable merveille culinaire. La viande est tendre et savoureuse, s'imprégnant des arômes riches du vin. Les légumes, bien cuits, apportent une belle texture et une touche de fraîcheur. Chaque bouchée est un régal réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver. Une recette qui évoque la chaleur d'un repas familial, à savourer sans modération.

Mignon de Porc

Le filet de porc rôti était tout simplement délicieux. La viande était tendre et juteuse, parfaitement assaisonnée, ce qui a mis en valeur sa saveur naturelle. Les légumes de saison qui l'accompagnaient étaient frais et croquants, apportant une belle touche de couleur au plat. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire savoureuse et équilibrée. Une belle découverte à recommander !

Faux Filet

Le steak de bœuf grillé est un véritable délice. La cuisson était parfaite, offrant une tendreté appréciable à chaque bouchée. La sauce au poivre, bien équilibrée, rehausse les saveurs sans masquer la qualité de la viande. Les frites croustillantes qui l'accompagnent ajoutent une touche réconfortante au plat. Un choix savoureux pour les amateurs de viande, à déguster sans hésitation.